Wir führen eine Kaltmazeration, Gärung und eine Post-Fermentationsmazeration mit regelmäßigen Analysen und Qualitätskontrollen in den Tanks durch. Nach Abschluss dieser Prozesse werden IROKO und 3 EN RAYA direkt in Eichenfässer zur malolaktischen Gärung und Reifung umgefüllt. Die Reifung und der Eichenanteil unserer Weine variieren je nach Rebsorte zwischen 6, 12 und 18 Monaten.

Fisch- und Gemüseladen Cristóbal (Navarrés)
Als wichtiger Betrieb in der Region versorgt der Fisch- und Gemüseladen Cristóbal seit 33 Jahren mit frischem Fisch und Meeresfrüchten

