Fem la maceració pre-fermentativa en fred, la fermentació i la maceració post-fermentativa amb anàlisis periòdiques i controls de qualitat als dipòsits. Un cop finalitzats aquests processos, IROKO i 3 EN RAYA es descuben directament en bótes de roure, per a la seva fermentació malolàctica i criança. La criança i roure dels nostres vins varia segons la varietat de la raïm entre 6, 12 i 18 mesos.
Ruta molt agradable, “passeig” de 23 km, ideal per a gravel i btt suau. Sense grans desnivells, pistes en bon
Amb aquesta ruta es poden conèixer les muntanyes del Massís del Caroig i la Mola de Cortes en bicicleta. Igual
Atenció als +1245 de desnivell per menys de 30 km. La primera part gaudeix de vistes espectaculars del Canó del
Recorregut per tot el terme de Chella. La primera meitat per la part est fins al km 8 on torna
Copyright © 2023. Mancomunitat La Canal de Navarrés. Tots els drets reservats.
No dubtis amb contactar amb nosaltres per a qualsevol informació.
